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技術(shù)文章

Technical articles

2017
7-14

明超凈菜加工流水線生產(chǎn)出的半成品凈菜，為都市白領(lǐng)提供方便
明超凈菜加工流水線生產(chǎn)出的半成品凈菜，為都市白領(lǐng)提供方便現(xiàn)在在大中型城市，都市白領(lǐng)很多，他們下班的煩惱就是買(mǎi)菜很遠(yuǎn)，飯館吃的時(shí)間長(zhǎng)了就很膩，還是覺(jué)得自己下班后在家里自己做的方便，衛(wèi)生，明超機(jī)械所研發(fā)的凈菜加工流水線為白領(lǐng)麗人解決了這一難題，經(jīng)過(guò)凈菜加工的經(jīng)過(guò)主要是通過(guò)一個(gè)加工廠進(jìn)行挑選、清洗、去農(nóng)殘、精洗、漂燙、冷卻、切菜、切肉片丁絲、風(fēng)干瀝水、包裝等多個(gè)凈菜設(shè)備，將清洗好的蔬菜和肉清洗干凈和切制好的蔥姜蒜等，進(jìn)行d配菜，這就是半成品凈菜的方便菜，白領(lǐng)麗人下班后，可直接將半成...
2017
7-14

加工半成品凈菜設(shè)備明超成為2017凈菜加工者
加工半成品即食凈菜設(shè)備明超機(jī)械成為2017凈菜加工流水線者所謂凈菜，是zui近流行的食材新概念，指將新鮮蔬菜和肉、魚(yú)、禽、蛋等食材洗好、切好、配好、包裝好，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后可直接下鍋。凈菜加工的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)：即食鮮切蔬果生產(chǎn)企業(yè)廠家必須具備出廠前檢測(cè)的能力，在每批水果出廠前，自檢凈含量、標(biāo)簽、感官、大腸桿菌等指標(biāo)，要求色澤良好，無(wú)異味，無(wú)異物，且必須每月至少對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包括檢查重金屬，如汞、鎘、鉛等指標(biāo)，以及致病菌，如沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等項(xiàng)目的抽檢。即食半成品凈菜加工有兩個(gè)難點(diǎn)他...
2017
7-13

毛豆加工設(shè)備工藝流程
毛豆加工設(shè)備工藝流程工作流程毛豆原料→粗洗→精洗→毛豆殺青→毛豆冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進(jìn)冷藏→金屬探測(cè)器→成品檢驗(yàn)毛豆加工設(shè)備流程介紹毛豆首先要經(jīng)過(guò)人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過(guò)輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機(jī)里面，進(jìn)行清洗，根據(jù)用戶需求可在水中加入3ppm以上的氨水，每隔1.5小時(shí)在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)目測(cè)和比照規(guī)格進(jìn)行檢驗(yàn)，不好的必須控制在10%以內(nèi)，毛豆在清洗過(guò)程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進(jìn)行比...
2017
7-10

山東諸城黃花菜烘干設(shè)備烘干流程介紹
山東諸城黃花菜烘干設(shè)備烘干流程采摘黃花菜→殺青/漂燙/護(hù)色/蒸煮→黃花菜烘干機(jī)→挑選→檢驗(yàn)→計(jì)量包裝山東諸城黃花菜烘干設(shè)備烘干流程介紹黃花菜采摘：上午10點(diǎn)鐘前選擇花蕾在裂嘴前1～2小時(shí)采摘，這時(shí)的黃花菜產(chǎn)量高，質(zhì)量好。殺青/蒸煮/護(hù)色/漂燙：蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序，采收的花蕾應(yīng)及時(shí)進(jìn)行殺青蒸制，殺青時(shí)間為10-15分鐘左右，即達(dá)到五六成熟為準(zhǔn)，顏色由綠全部變黃，花柄開(kāi)始發(fā)軟，手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可。黃花菜烘干要求：烘干機(jī)控制變頻器上設(shè)定好各階段的烘干溫度、濕度...
2017
7-10

黃花菜干如何使用烘干房進(jìn)行烘干更省時(shí)間效率高
黃花菜干如何使用烘干房進(jìn)行烘干更省時(shí)間效率高黃花菜烘干房主要采用的是電加熱烘干房，采用一體式，一次投料，一次烘干，針對(duì)小中型企業(yè)，尤為青睞，黃花菜烘干機(jī)是采用熱風(fēng)循環(huán)，說(shuō)到熱風(fēng)循環(huán)，肯定很多客戶都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是我們明超機(jī)械的熱風(fēng)循環(huán)是不同于市場(chǎng)上面的烘干設(shè)備的，我們的熱風(fēng)循環(huán)不僅烘干能節(jié)省時(shí)間，還能為企業(yè)創(chuàng)造率，zui主要的是烘干的物料上下左右均勻，不會(huì)出現(xiàn)兩邊和中間不一個(gè)顏色，烘干出來(lái)的黃花菜是很漂亮的，尤其是黃花菜采摘時(shí)間段，必須要馬上進(jìn)行烘干，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)造成黃花菜開(kāi)花，...
2017
6-22

根莖類(lèi)土豆清洗加工設(shè)備所需設(shè)備介紹流程
土豆清洗加工設(shè)備所需設(shè)備介紹流程設(shè)備流程：土豆根莖類(lèi)流程：去皮毛輥清洗機(jī)→提升機(jī)→多功能切菜機(jī)→提升機(jī)→震動(dòng)瀝水機(jī)→蔬菜烘干機(jī)清洗產(chǎn)品：去皮類(lèi)：土豆，紅薯，圓蔥，豆角，辣椒，萵苣，茄子，苦瓜，蘿卜...........一、去皮毛輥清洗機(jī)（不去皮毛輥清洗機(jī)）1）概述：通過(guò)提升機(jī)輸送到去皮毛輥清洗機(jī)里面進(jìn)行清洗，廣泛適用于土豆、芋頭、茭白、竹筍、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、尖椒、紅薯、泥猴桃等根莖類(lèi)果蔬的清洗。整機(jī)除9根毛輥外，均采用304不銹鋼材質(zhì)，毛刷產(chǎn)自安徽的企業(yè)。注：不去皮毛輥...
2017
6-22

全自動(dòng)果蔬護(hù)色殺青機(jī)由幾種方式
全自動(dòng)果蔬護(hù)色殺青機(jī)由幾種方式1.果蔬護(hù)色的方法，漂燙是果蔬護(hù)色中zui常見(jiàn)的一種護(hù)色方式，其特點(diǎn)是能將蘋(píng)果當(dāng)中的酶*滅掉，操作簡(jiǎn)單，成本低，沒(méi)有污染，環(huán)保，是一種傳統(tǒng)的果蔬護(hù)色加工前處理方式，果蔬經(jīng)過(guò)漂燙10分鐘后發(fā)青，測(cè)得的多酚氧化酶含量殘留量少，蘋(píng)果顏色基本上沒(méi)發(fā)生太大的變化，護(hù)色很穩(wěn)定，在漂燙的過(guò)程中，蘋(píng)果果肉變軟。2.采用護(hù)色劑的方式，可采用檸檬酸進(jìn)行護(hù)色，可降低處理液PH并絡(luò)合Cu,從而降低活性Cu2濃度，抗壞血酸作為還原劑可降低處理液氧含量，能避免他與多酚類(lèi)物質(zhì)...
2017
6-21

脫水紅薯粒去皮烘干線加工生產(chǎn)流程
脫水紅薯粒去皮烘干線加工生產(chǎn)流程原料進(jìn)廠→整理清洗→切粒→漂洗→蒸煮漂燙→風(fēng)干瀝水→烘干設(shè)備→挑揀分級(jí)→檢驗(yàn)→包裝土豆.青豆.刀豆（四季豆）韭菜.韭蒜.芋籽等鮮原料進(jìn)廠——選擇整理（清洗）——切?！础C煮）——瀝水——推篩——烘干——揀選——檢驗(yàn)——包裝。細(xì)菌.微生物.農(nóng)藥殘留*滅絕，產(chǎn)品有很好的復(fù)水性，能保持蔬菜的新鮮原色原味及。脫水紅薯粒去皮烘干線加工生產(chǎn)流程介紹1.去皮毛輥清洗機(jī)（不去皮毛輥清洗機(jī)）通過(guò)提升機(jī)輸送到去皮毛輥清洗機(jī)里面進(jìn)行清洗，廣泛適用于土豆、芋...

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