全自動(dòng)豆角殺青漂燙設(shè)備
豆角在做加工的時(shí)候是一定要進(jìn)行殺青工藝處理的，殺青加工工藝的溫度在98度左右，漂燙時(shí)間客戶(hù)自己定，蔬菜蒸煮殺青機(jī) 滅菌流水殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢.巴氏殺菌機(jī)是現(xiàn)在市面上用的最多也是用的的殺菌機(jī)，其性能也是不錯(cuò)的，用到殺菌機(jī)的地方也是比較廣泛的。
如果豆角在烘干之前進(jìn)行殺青的作用是防止豆角烘干之后顏色不對(duì)，不是翠綠色，凈菜加工使用殺青的作用是防止產(chǎn)品發(fā)生褐變，影響客戶(hù)的食用感，保護(hù)產(chǎn)品的分切面，防止細(xì)菌滋生。
全自動(dòng)豆角殺青漂燙設(shè)備
特點(diǎn)：1.整機(jī)采用304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
2. 該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低不銹鋼滾杠式輸送帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
3. 解決罐裝食品在殺菌過(guò)程中的加熱不均勻，中心溫度達(dá)不到滅菌要求的問(wèn)題，大大提高了滅菌的成功率。
1、 生產(chǎn)能力：500kg/h-1500kg/h2、 速度可調(diào)，采用無(wú)級(jí)調(diào)速。3、 漂燙溫度控制，自動(dòng)在80~95℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。4、 耗蒸汽量：每漂燙一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa.5、 漂燙機(jī)筒體可根據(jù)客戶(hù)要求制作保溫層，以便有員操作。6、 生產(chǎn)線布排成“一"字型，也可以排成“L"型。7、 生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī)，軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
