梨干烘干設備加工流程
(1)原料。選肉柔軟細致、石細胞少、含糖量高、香氣濃和果心小的品種,如巴梨、花梨、茄梨等,剔除爛果與過熟果。
(2)削皮。梨的外皮較粗糙,須去皮??捎萌斯ず蜋C械方法將果梗和萼片切除。
(3)切分。用不銹鋼水果刀切成塊狀或圓片,也可對切成兩半或4塊~5塊。
(4)浸鹽水。為防止切分后的果實氧化變色,可用1%~2%的食鹽水浸泡噴灑護色。
(5)熏硫。梨片送入熏硫室,每噸果品用硫磺2~3千克。熏硫時間依果切分方法和厚薄而異,約需8~12小時,熏硫時間稍長,成品色澤淡黃色,且呈半透明狀。
(6)干制。在陽光下曝曬2~3天,然后將竹匾疊置陰干,經(jīng)20~40天即可完成干燥過程。干燥率為4:1~7:1。
(7)包裝??捎媚鞠洹⒓埡?、塑料薄膜食品袋,謹防受潮。
使用明超烘干機制造出來的梨干具有 色澤美觀,氣味清香,肉質(zhì)厚,不酸不霉,干燥,含水量為10%~15%,無蟲蛀,無雜質(zhì),干凈衛(wèi)生,收益好產(chǎn)量大
梨干烘干設備
烘干箱是烘烤的專業(yè)烘干設備,符合一切烘干產(chǎn)品的烘干條件,烘干箱內(nèi)置推車,進出物料方便,烘干房可以烘干多種物料如中草藥烘干:山藥,金銀花,枸杞,地黃,菊花,白芍等。農(nóng)副產(chǎn)品的烘干:豆腐干,豆制品,粉皮,粉條,面筋的烘干等。蔬菜烘干:香菇烘干,食用菌類烘干,土豆烘干,辣椒烘干,蘿卜烘干等。水果干果烘干:大棗烘干,核桃烘干,香蕉烘干,果脯烘干,芒果烘干獼猴桃烘干,靈芝,龍眼烘干等。肉制品海產(chǎn)品:蝦類,貝殼,魚類,海參,臘肉烘干等。
烘干房是我公司主要生產(chǎn)的食品機械設備,我公司成立以來結(jié)合不同地區(qū),不同客戶,不同烘干材料的各種不同因素反復研究改進試機,生產(chǎn)了我們現(xiàn)在這款綜合性烘干機,滿足
一切烘干條件的烘干機,這款機器大的特點是節(jié)能,省電,用電量只有1/3,讓客戶不花冤枉錢,低成本高收益,我公司采用SUS304不銹鋼制作,并采用全鋁高溫高濕防爆風機,有質(zhì)量保證,同時符合國家食品衛(wèi)生出口標準,所有產(chǎn)品調(diào)試好以后再發(fā)貨,保證產(chǎn)品質(zhì)量,也可到廠試機,期待您的指導?。。。。?/p>