方竹筍漂燙機漂燙時間【工作原理】
四季豆首先由人工投料或者由提升機將物料投放到四季豆漂燙機里面，由雙層網(wǎng)帶帶動物料通過槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，可迅速的對蔬菜進行漂洗和沉淀，然后再進入到冷卻機，迅速冷卻到需要的溫度，溫度一般在98℃可調(diào)，可根據(jù)青刀豆的生產(chǎn)工藝，來設(shè)定時間。方竹筍漂燙機漂燙時間電器設(shè)有防水和過載保護和漏電保護，保證了人員的人身安全，該機運行起來噪音低，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式采用電加熱和蒸汽加熱，可供客戶選擇。
漂燙后口感更好，并且更營養(yǎng)。春筍中含有大量的草酸及粗纖維，直接食用口感苦澀，而焯水可以去除春筍的澀味，使口感更加清香嫩爽，而且還能減少草酸的含量，草酸可以與鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成難消化的草酸鈣，長期如此，不僅會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還可能會導(dǎo)致結(jié)石，因此，春筍要焯水后再食用。竹筍的漂燙時間是在5-8分鐘左右之間，不宜過長會把竹筍燙老了
竹筍清洗蒸煮流水線技術(shù)參數(shù)
設(shè)備尺寸：5000*1000*1420mm
滅菌時間：10-40min；
滅菌溫度：30℃-98℃可調(diào)；
電加熱方式，20分鐘到一個小時可將水槽的水升溫到98攝氏度
加工能力：具體根據(jù)用戶需求量身定做
漂燙后口感更好，并且更營養(yǎng)。春筍中含有大量的草酸及粗纖維，直接食用口感苦澀，而焯水可以去除春筍的澀味，使口感更加清香嫩爽，而且還能減少草酸的含量，草酸可以與鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成難消化的草酸鈣，長期如此，不僅會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還可能會導(dǎo)致結(jié)石，因此，春筍要焯水后再食用。竹筍的漂燙時間是在5-8分鐘左右之間，不宜過長會把竹筍燙老了
