豬肉鋪加工設(shè)備 豬肉鋪烘干機(jī) 牛肉干烘干房先將豬肉鋪進(jìn)行切片→拌料→腌制→烘干等工藝流程，如果帶骨需要人工剔除，凍肉需要解凍，烘干設(shè)備自動(dòng)化程度高，可連續(xù)式作業(yè)，明超機(jī)械可根據(jù)不同的物料進(jìn)行烘干，垂詢(xún)。
豬肉要挑選的豬大腿肉，人工剔除骨頭，將豬肉進(jìn)行切片、腌制，拌料、烘干后的片狀肉制品，豬肉片主要產(chǎn)自靖江、上海、汕頭、福建等地區(qū)的豬肉鋪等。
在切制的過(guò)程中，要順著豬肉纖維進(jìn)行切片，切肉的厚度在1cm左右，然后進(jìn)行漂洗，肉片在攪拌機(jī)里面進(jìn)行調(diào)制味道，然后進(jìn)入到腌制機(jī)，肉片在腌制機(jī)里面進(jìn)行拍打，讓作料跟肉混合，讓腌料均勻的跟肉融合，腌制好的肉片，存放在10攝氏度以下，冷庫(kù)中腌制2小時(shí)左右。
豬肉鋪加工設(shè)備 豬肉鋪烘干機(jī) 牛肉干烘干房如何裝盤(pán)
用人工將腌制好的肉片平攤在不銹鋼網(wǎng)盤(pán)中，但是要提醒一下，肉片和肉片之間不能重疊。然后將放好的肉片放到烤車(chē)上面。
豬肉鋪加工設(shè)備 豬肉鋪烘干機(jī) 牛肉干烘干房烘干過(guò)程中，溫度調(diào)試在50-60攝氏度，時(shí)間可根據(jù)用戶(hù)工藝調(diào)試，排濕為自動(dòng)排濕，有效的將肉片均勻的烘干。
*：明超機(jī)械是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的生產(chǎn)企業(yè)，擁有研發(fā)團(tuán)隊(duì)、設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)等，為您所購(gòu)買(mǎi)的食品機(jī)械保駕護(hù)航，明超研發(fā)團(tuán)隊(duì)可根據(jù)客戶(hù)的需要單獨(dú)研發(fā)和定制設(shè)備、果蔬加工生產(chǎn)線、多層烘干流水線等等，可根據(jù)客戶(hù)的生產(chǎn)線單獨(dú)研發(fā)整套的食品機(jī)械生產(chǎn)線，為您節(jié)省時(shí)間，讓您從了解→現(xiàn)場(chǎng)考察設(shè)備→設(shè)計(jì)方案→預(yù)算→技術(shù)確認(rèn)→zui終價(jià)格→簽合同→生產(chǎn)完畢→檢驗(yàn)設(shè)備→發(fā)貨安裝調(diào)試→設(shè)備驗(yàn)收→客戶(hù)回訪，讓您選擇明超機(jī)械，無(wú)需東北西跑，無(wú)需擔(dān)心設(shè)備質(zhì)量、售后服務(wù)，我們給您提供整套的流水線。只要您想到，沒(méi)有我們做不到的。
