番茄又叫西紅柿、洋柿子等，它的種植方法很多，不用土也可以種植?，F(xiàn)在有一種流行的小番茄果脯，是一種深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品。下面就是它的工藝流程：
番茄洗果機(jī)→番茄果風(fēng)干機(jī)→番茄腌制機(jī)→番茄干燥設(shè)備→真空包裝機(jī)→切片。其中番茄烘干機(jī)可是
番茄干加工設(shè)備的關(guān)鍵。
1、番茄果實(shí)清洗機(jī)：番茄果實(shí)采用水浴噴淋清洗，能有效洗去番茄果實(shí)表面的泥土和雜質(zhì)。當(dāng)清洗后的番茄果實(shí)通過(guò)不銹鋼網(wǎng)帶輸送到下一道工序時(shí)，網(wǎng)帶上端的噴嘴呈扇形噴出，對(duì)番茄果實(shí)進(jìn)行第二次清洗。
2、番茄果風(fēng)干機(jī)：又稱番茄果風(fēng)干機(jī)，可通過(guò)多臺(tái)風(fēng)刀風(fēng)扇有效吹動(dòng)番茄果表面的水滴，不會(huì)再次損壞果面。風(fēng)干效果好。番茄果實(shí)通過(guò)網(wǎng)帶向前輸送，番茄果實(shí)表面的水分通過(guò)風(fēng)機(jī)快速去除，不排氣。它是全自動(dòng)的，操作簡(jiǎn)單。
3、番茄腌制機(jī)：又稱調(diào)味機(jī)。一段時(shí)間后，番茄果實(shí)即可腌制好。腌制的番茄果實(shí)通過(guò)不銹鋼網(wǎng)帶輸送出去。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
4、番茄果實(shí)烘干機(jī)：該機(jī)具有自動(dòng)升溫、自動(dòng)烘干、自動(dòng)排濕、自動(dòng)報(bào)警、升溫快等功能。它通過(guò)放置板手動(dòng)將干燥板放入干燥車中。每層可以放兩個(gè)干燥盤。烘干板尺寸為640*460*45mm。有224板、48板、96板、144板、192板、288板等。
番茄干加工設(shè)備烘干機(jī)主要包括烘干室、箱式烘干機(jī)、帶式烘干機(jī)和隧道式烘干機(jī)。隧道式烘干機(jī)由烘道、熱源、烘干臺(tái)車和風(fēng)機(jī)組成。隧道是烘干主體，大部分為磚結(jié)構(gòu)，少數(shù)為金屬結(jié)構(gòu)。熱源為熱風(fēng)爐，也可用蒸汽進(jìn)行熱交換。烘干時(shí)，將裝好的料盤放在臺(tái)車架上，用臺(tái)車從隧道的一端進(jìn)入，從另一端出來(lái)。物料可在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中烘干。
