凈菜也稱新鮮消毒蔬菜,即將新采摘的蔬菜經(jīng)過(guò)整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作,在無(wú)菌環(huán)境中,真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。這是凈菜字面上的意思,實(shí)際加工成這樣的形式離不開(kāi)食品機(jī)械的發(fā)展,也就是果蔬、預(yù)制菜加工設(shè)備,食品呢有多種加工形式,是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工,以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng),以及薯類,脫水蔬菜加工,蔬菜罐頭加工,這句話概括了食品加工的范圍。
諸城明超公司擁有雄厚的開(kāi)發(fā).設(shè)計(jì).制造.能力。專門(mén)生產(chǎn)各種食品烘干流水線.凈菜加工流水線.巴氏滅菌流水線.真空包裝設(shè)備.風(fēng)干輸送設(shè)備及其他非標(biāo)食品加工設(shè)備等,可以進(jìn)行單機(jī)作業(yè)也可以組成流水線作業(yè)業(yè)模式,單機(jī)適用單一的小型加工點(diǎn),需要人工進(jìn)行作業(yè),流水線組裝機(jī)器多,適用大型加工廠以及預(yù)制菜加工場(chǎng)所,
蔬菜加工分為葉菜加工和根莖菜加工兩種方式,根莖類會(huì)有毛輥把表皮進(jìn)行去皮作業(yè),兩種蔬菜內(nèi)部蔬菜形式不一樣,需要用兩條加工先拉進(jìn)行交給你個(gè)之后就是清洗機(jī)→切菜機(jī)→漂燙→冷卻→風(fēng)干→包裝,葉菜類需要清洗機(jī)→漂燙機(jī)→冷卻機(jī)→風(fēng)干→真空包裝,
特點(diǎn);
1. 全304不銹鋼制造,符合國(guó)家食品出口標(biāo)準(zhǔn),所有設(shè)備調(diào)試好以后再發(fā)貨,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2. 清洗風(fēng)干流水線是我廠結(jié)合現(xiàn)代人生活要求標(biāo)準(zhǔn),自主研發(fā)的一種簡(jiǎn)單的蔬菜清洗方式,設(shè)備簡(jiǎn)單,操作方便,用到的設(shè)備也簡(jiǎn)單,還能自主完成市場(chǎng)上的蔬菜清洗流程。
3. 從清洗風(fēng)干流水線清洗加工完成的果蔬能直接進(jìn)入超市.商場(chǎng).食堂.火鍋店.學(xué)校.蔬菜便利店,直接可以食用的地方,滿足人們的生活條件。
4.果蔬清洗風(fēng)干流水線主要是將物料表面的污漬、灰塵及農(nóng)藥殘留清洗干凈,大產(chǎn)量連續(xù)清洗,一般采用高壓噴淋噴淋氣泡清洗模式比較常見(jiàn),傳統(tǒng)手工清洗方式無(wú)法滿足產(chǎn)量要求,清洗之后在進(jìn)行的風(fēng)干烘干,保持果蔬食品的新鮮可觀性。